Cập nhật ngày 11/12/2017 - 10:30:51

           

Vài món Huế đặc trưng ai cũng biết

- Huế nổi tiếng với nhiều món ăn, được yêu thích không chỉ ở Huế mà còn bất cứ thành phố nào ở Việt Nam.

Huế là một thành phố du lịch nổi tiếng của VIệt Nam thuộc vùng đồng bằng duyên hải miền Trung. Khi đến Huế, người ta không chỉ đến để cảm nhận vẻ đẹp thơ mộng, những di tích lịch sử cổ xưa của nó, mà còn đến để thưởng thức những món ăn đặc sản của vùng đất này. Huế còn nổi tiếng với các món ăn có nét đặc trưng riêng, nhiều nguyên liệu tự nhiên và cầu kỳ trong cách chế biến, trang trí. Các món ăn Huế rất dễ tìm thấy, không chỉ ở Huế mà còn bất cứ thành phố nào ở Việt Nam

Bún bò Huế

Bún bò Huế là món ăn đặc sản nổi tiếng của Huế

Khi nhắc đến Huế, người ta liền nghĩ ngay đến bún bò Huế. Bún bò Huế không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam, mà còn rất phổ biến trên toàn thế giới. Bún bò Huế đã được rất nhiều du khách nước ngoài, các tạp chí nước ngoài không tiếc lời khen ngợi. Món ăn này có vị và mùi rất đặc trưng, được chế biến từ các loại gia vị như sa tế, ớt cay, tỏi,… hòa quyện với nhau, kèm theo là vài lát thịt bò, thịt heo hay chân giò, tiết lợn và một chút bún là ra một bát bún bò thơm ngon. Du khách có thể dùng thêm rau sa-lát, rau thơm, giá,… tùy sở thích để tăng vị đậm đà. Bún bò Huế thường được mọi người ưa dùng vào buổi sáng năng động.

Cơm Hến

Cơm Hến được nhiều người yêu thích vì hương vị đặc biệt của mình

Ngoài bún bò, người ta cũng sẽ nghĩ đến món cơm hến khi nhắc đến Huế. Món ăn rất dân dã, phổ biến vì bạn có thể tìm thấy món ăn này vô cùng dễ dàng từ các quán ăn bên đường cho đến nhà hàng sang trọng. Cơm hến được làm từ hến kết hợp với các phụ gia như ra sống, mắm ruốc, hoa chuối,… sẽ tạo nên một hương vị tuyệt vời cho món cơm này. 

Bánh canh

Bánh canh có thể chế biến được với nhiều nguyên liệu

Ngoài bún bò, còn có một loại món ăn nước nổi tiếng của Huế nữa là bánh canh. Sợi bánh canh rất khác với sợi bánh bún bò, trong suốt, dai mềm và không bị nát. Bánh canh là sự hòa quyện của sợi bánh trong veo với tí nước lèo màu đỏ của gạch cua. Ngoài ra, người ta còn cho thêm hạt điều để tạo thêm vẻ bắt mắt và ngon hơn cho món bánh canh này. Bánh canh cũng được bày bán rất nhiều nơi trên Việt Nam, mỗi nơi sẽ thay đổi nguyên liệu sao cho phù hợp với vị giác người dân nơi đấy. 

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn khô nổi tiếng của Huế

Bún thịt nướng rất khác so với bún bò, bún thịt nướng có sợi bánh mỏng hơn nhiều và được ăn khô. Điều đặc biệt ở món ăn này là thịt nướng được ướp vừa đủ dùng, miếng thịt chín đều và không bị khô. Đây là món ăn vô cùng đặc trưng so với các món khác. Khi ăn, người ta sẽ dùng thêm nước chấm là nước mắm ớt và rau sống khiến cho món ăn ngon hơn.

Vinh Lan
Tổng hợp
* Ý kiến bạn đọc
* Tin đáng chú ý
* Các tin liên quan