Bài viết khảo sát 200 người tiêu dùng tại TP. Hồ Chí Minh về ý định mua thực phẩm an toàn. Từ đánh giá mức độ tác động của các nhân tố, nghiên cứu đã đưa ra các hàm ý quản trị nhằm nâng cao hiệu suất của chuỗi giá trị mặt hàng thực phẩm an toàn.