Nhiều năm trời quần quật với rẫy cà phê và cây mía mà vẫn trắng tay do giá cả không ổn định, nhận thấy sự khó khăn rõ ràng nên năm 2012 sau khi thu hoạch xong hơn một xào mía ở vườn, anh Nam không trồng lại mà quyết định dành một phần đất để dựng chuồng trại, chuyển hướng sang chăn nuôi thêm.

Lúc đầu anh chọn nuôi giống gà ta, anh Nam kể lại: “ Ngày đó kinh tế gia đình tôi còn khó khăn, tôi lại ít học thức, từ sáng đến tối chỉ biết bán mặt vào rẫy cà phê mà thu nhập lại chẳng được bao nhiêu, gom góp hết chỉ đủ mua được vài chục con gà về nuôi, mấy tháng sau mới nhân được giống và xuất gà ra bán thịt, thu nhập cũng tạm ổn...”

Cơ duyên nuôi giống gà Đông Tảo đến với anh là khi cùng người nhà ra miền Bắc. Ban đầu anh gặp và mua được gần chục con từ một người ở tỉnh Hưng Yên với giá vài triệu đồng và cũng được người này chia sẻ một số kinh nghiệm nuôi và chăm sóc.

Tính là làm ngay, vừa về đến Lâm Hà, từ nguồn vốn liếng ít ỏi dành dụm được, anh Nguyễn Văn Nam đã quyết định cho sửa chữa, nâng cấp, xây dựng thêm chuồng trại mới nuôi và thử nghiệm giống gà quý hiếm này.

Anh Nguyễn Văn Nam

Anh Nguyễn Văn Nam cho biết: “ tại huyện Lâm Hà (Lâm Đồng) tôi là người đầu tiên nuôi giống gà này nên gặp khá nhiều khó khăn. Vì khí hậu Lâm Đồng mới lạ, với lượng mưa nhiều và độ ẩm cao nên gà rất dễ nhiễm bệnh, ngoài những kỹ thuật hỏi được từ người bán giống gà ở Hưng Yên, tôi phải tự tìm hiểu thông tin cách làm chuồng trại, chăm sóc… cũng may giống gà này có sức đề kháng tốt, chỉ cần cho ăn điều độ, chuồng trại sạch sẽ là gà sẽ phát triển tốt...”

Theo anh Nam, sở dĩ loại gà này được khách hàng ưa chuộng là thịt thơm ngon, đặc biệt là đôi chân to gấp 10 lần chân gà bình thường, vảy da sần sùi, có màu đỏ hồng từ cẳng xuống ngón chân.

Bên cạnh đó, loại gà này sinh sản rất ít và lười ấp trứng, phải nhờ ấp ké gà thường nên việc nhân giống không dễ. Về kỹ thuật, trung bình nuôi 5 con gà (bao gồm 1 trống 4 mái) có diện tích chuồng khoảng 2,5 m2.

Để chuồng trại đảm bảo vệ sinh và ít bệnh tật, gà được nuôi trên trấu (vỏ lúa). Một tháng thay trấu một lần, một tuần 2 lần khử trùng chuồng trại bằng thuốc TH4.

Anh Nam cho biết thêm: "Sau hai năm kể từ ngày đầu nuôi thử nghiệm, đàn gà của tôi đã nhân giống hàng trăm con bao gồm: gà giống, gà đẻ và gà thịt. Gà Đông Tảo trưởng thành trọng lượng có thể lên đến trên 5 kg. Mỗi lần gà đẻ trên 10 trứng và sau 3 tuần ấp trứng nở đạt trên 60%. Gà con giống mỗi con trên 200.000 đồng, riêng những con gà trống trưởng thành của tôi đã có người hỏi mua với giá gần 10.000.000 đồng một con nhưng tôi chưa bán...". Hiện trại gà của anh Nam đã có hơn 20 con trống trưởng thành (có con bán với giá lên đến 10 triệu đồng) và 30 con mái, hơn 100 con gà giống…